Chương trình trình diễn được thực hiện bởi 60 sinh viên khoa chế biến món ăn, Trường Cao đẳng Nguyễn Du, dưới sự hướng dẫn của đầu bếp Trần Văn Hoàng.

Các nguyên liệu như: lá ram cuốn, nhân trộn gồm thịt lợn xay, miến, mộc nhĩ, các loại rau thơm, gia vị... được chuẩn bị sẵn sàng.

Sau 6 phút thực hiện, chiếc nem đã cuốn xong, đưa vào khay và chuẩn bị rán qua máng dầu nóng đã được chuẩn bị sẵn.

Chương trình thu hút đông đảo du khách cùng chứng kiến.

Sau 14 phút 30 giây, chiếc nem rán dài nhất Việt Nam cho đến thời điểm hiện tại đã hoàn thành. Ban Tổ chức đã tiến hành đo, kiểm chứng chiếc nem đảm bảo các điều kiện liền một khối không bị nứt gãy, chín đều...

Dưới sự chứng kiến của nhiều đầu bếp nổi tiếng cả nước, Hội đồng xác lập Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã xác nhận đây là chiếc nem rán dài nhất Việt Nam. Thời gian tới, Trường Cao đẳng Nguyễn Du sẽ làm hồ sơ trình Tổ chức Kỷ lục Việt Nam để được chứng nhận.

Anh Đức